Zutaten:

• 3 unbehandelte Zitronen
• 20 ml Zitronensäure
• 1/2 l Wasser
• 400 g Zucker

Zubereitung:

1. Die Zitronen waschen und die Schale abreiben. Danach auspressen und den Saft in einen Krug füllen.

2. Das Wasser aufkochen und den Zucker einrühren. Dann die Zitronenschale und die Zitronensäure dazugeben und abkühlen lassen.

3. Den Zitronensaft einrühren und den fertigen Sirup in einer Flasche einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.

4. Servieren: In einem Glas einen Schuss Zitronensirup mit Wasser oder Mineralwasser mischen und Eiswürfel hinzugeben.