Zutaten:

• 1 kg Weichseln
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Tafel Schokolade mit 75 % Kakaoanteil
• 1 Stamperl Kirschlikör

Zubereitung:

1. Die entsteinten Weichseln mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und ein paar Minuten Saft ziehen lassen. Fruchtmasse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Min. sprudelnd kochen.  
2. Schokolade und Kirschlikör hinzufügen. Warten bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Marmelade sofort in vorbereitete Gläser abfüllen und verschließen.

Quelle: wiener-zucker.at