Cookies mit Schokostückchen
Naschkatzen aufgepasst! Wir finden, es ist nie zu früh, um in die Keks-Saison zu starten. In den praktischen Keksdosen von aus&raus lassen sich die Leckereien zudem super aufbewahren.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 175 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 250 g Schokoladentropfen
- 10 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 1/2 TL Backnatron
- 1 TL Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel Natron, Mehl und Salz mischen.
- Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren
- Die Mehlmischung zur Buttermasse geben, gleichmäßig verrühren und die Schokoladentropfen unterheben.
- Teigkugeln mit großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und leicht platt drücken. Im vorgeheizten Backofen für ca. 10 - 12 Min. goldbraun backen. Die Cookies sollten innen noch weich sein. Vor dem Verzehr etwa 10 Min. auskühlen lassen.
